Se dice que el consumo de carnes rojas ha sido el causante
de aumentar el riesgo de las siguientes enfermedades:
* la enfermedad del corazón
* la enfermedad de la diabetes* la enfermedad del cancer de
colon
Carne de cerdo
la carne de cerdo es una excelente fuente de nutrientes y
proteínas de un alto valor biológico, pero siempre y cuando se consuma fresca;
aunque para muchos es un poco confuso por lo que paso con la gripe A H1N1.
no hay de que preocuparse ya que esta comprobado que todo
fue un grave error.
carne de ave
la carne de ave es de mas fácil digestión siendo así la mas
apropiada en los regímenes alimentarios de las personas con algún cuadro
clínico; debido a que estas son mas fáciles de masticar y digerir.
ESTEFANIA GIRALDO CORREA
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